Les baies de Goji noires sont un fruit cultivé à l'état sauvage dans les climats extrêmes d'Asie centrale. La baie de goji noire se trouve très rarement dans la cuisine occidentale, mais a longtemps été célébrée dans la région himalayenne comme un puissant aliment médicinal et diététique. Les baies, au goût robuste, créent une couleur bleue vibrante lorsqu'elles sont trempées dans l'eau ou ajoutées aux aliments. L'ajout de quelques gouttes d'eau citronnée ou tonique changera la couleur bleue en une teinte rose ou violette irisée. Nos baies de goji sont cultivées dans la province du Qinghai, dans l'ouest de la Chine. Traduit par Google