Soixante-cinq07 Old Tom Gin - Ingelheim va en Angleterre : une vieille et vénérable recette du XVIIIe siècle connaît une renaissance à Ingelheim. Nommé d'après le vieux matou Tom. Le gin doux entouré d'une douceur légère et harmonieuse. Pour tous ceux qui l'aiment moins amer et sec. Composé sur la base et avec le goût incomparable du soixante-cinq dry gin. Raffiné par une douceur séduisante. Pur ou dans un gin tonic - un vrai plaisir. Old Tom est apparu pour la première fois au 18ème siècle. Les Britanniques étaient en train de développer le schnaps de genièvre qu'ils avaient apporté de Hollande et de produire de plus grandes quantités. Le résultat fut un véritable battage médiatique à propos du schnaps - le gin était consommé en quantités si énormes que la classe ouvrière britannique était presque paralysée. Le gouvernement de Sa Majesté a dû agir rapidement : en conséquence, une « loi sur le gin » officielle a été adoptée, qui établissait des règles pour la production, la vente et le service du gin. De plus, l'augmentation massive des taxes sur l'alcool a poussé la production de gin à la clandestinité et des distilleries illicites ont prospéré dans les caves d'Angleterre. En conséquence, les pubs, les bars et les pubs servaient principalement le schnaps au genièvre en secret. Des panneaux en bois en forme de gueule de bois étaient vissés aux maisons pour signaler la possibilité de marcher en secret. C'est parti ! Particulièrement intelligente était la possibilité pour les clients de passage de pouvoir jeter un sou dans la gueule du chat. Le barman de la maison remplissait ensuite un tuyau de gin sucré, qui coulait dans les pattes du chat, pouvait être discrètement attrapé à l'extérieur et bu "à emporter" sans trop de bruit. Les vieux chats noirs sont appelés old tomcat en anglais - et c'est ainsi qu'est né le nom Old Tom Gin. (Source : gintlemen.com) Traduit par Google