Le gin pour plus de toléranceLe facteur décisif pour l'arôme exceptionnel est, outre la composition, la haute qualité des fruits et des épices utilisés. Ils proviennent exclusivement de cultures biologiques contrôlées et n'arrivent dans le chaudron en cuivre qu'après un contrôle minutieux.

La base de ce gin est un alcool de maïs bio provenant du domaine d'Alt-Prerau, près de Vienne. Le domaine cultive lui-même le blé et produit, dans sa propre distillerie, le délicieux alcool de base pour le gin Feel ! La macération des ingrédients sélectionnés dans cette eau-de-vie de céréales douce est la première étape vers l'expérience gustative exquise du Feel ! Munich Dry Gin.

À maturité, la note de genièvre typique du gin se développe en premier, suivie par les arômes fruités des myrtilles fraîches, des citrons verts et des baies d'aronia. Les épices de la coriandre qui s'enflamment ensuite sont délicatement absorbées par l'essence florale de la lavande, laissant derrière elles une douceur indescriptible. Le gin Feel ! est distillé plusieurs fois, lentement et de manière particulièrement respectueuse des arômes, afin d'obtenir cette douceur en bouche. Le distillat atteint une teneur en alcool de 47% grâce à l'ajout d'eau pure de Munich. Ensuite, nous renonçons délibérément à un traitement par le froid afin de préserver les arômes incomparables.

arômes naturels sont préservés. C'est pourquoi un trouble du gin peut apparaître à basse température. Nous renonçons également à la filtration habituelle sur des protéines animales.nz