Frederiksberg Sloe Gin est fabriqué à partir d'une base de Frederiksberg London Dry Gin et de baies de prunelle de nos environs locaux, cueillies à l'automne lorsqu'elles sont mûres et avant que le gel et les oiseaux ne les atteignent. Les baies de prunelle sont trempées dans le gin pendant 3 à 4 mois dans notre distillerie de Kirke Såby et seul un peu de sucre est ajouté avant la mise en bouteille. Le sloe gin n'est pas un gin mais une liqueur. Le gin est défini par les lois de l'UE comme un spiritueux clair à un minimum de 37,5 % d'alcool et la saveur prédominante doit être le genévrier. Sloe Gin est en général à une force de 30% ABV, la teneur en sucre d'environ 10% et la saveur prédominante provient des baies de prunelle. Traduit par Google