Une collaboration avec le producteur d'huile d'olive Il Barone. Nous avons développé une toute nouvelle recette avec les frères et nous nous sommes davantage concentrés sur le côté méditerranéen. Avec des botaniques comme les olives, l'huile d'olive, la bergamote, l'orange, le romarin, le thym et le basilic, nous avons créé un gin qui donne l'impression d'être en vacances dans un verre. Le goût et l'odeur du gin sont très complexes. Nous recommandons de l'accompagner d'un tonique méditerranéen.