Slow Sloe s'appuie à la fois sur et défie les fières traditions britanniques du gin à la prunelle. Des baies entières de prunelle et une petite quantité de mûres sont infusées dans le gin pendant 9 à 12 mois avant d'être adoucies avec du miel du jardin de la distillerie de Njord et mises en bouteille. Le résultat est un gin avec beaucoup de fruits et des notes intenses d'amande et de pâte d'amande des noyaux mêlées à des notes florales provenant en partie du miel. Slow Sloe a à la fois un pourcentage d'alcool plus élevé et un degré de douceur inférieur à celui de nombreux autres gins à la prunelle, ce qui se traduit par un équilibre initial des saveurs fruitées et sucrées, mais se termine par une résistance des acides tanniques et de fruits ainsi que du genévrier. Botaniques : prunelle, mûre, pin, aspérule, verveine citronnée, lavande, genévrier et racine de réglisse. Perfect Serve : BEE'S KNEES - 4 cl de prunelle lente distillée, 1 cl de miel, 2 cl de jus de citron fraîchement pressé, 1 cl de jus d'orange fraîchement pressé, Garnir d'un zeste d'orange. Accord tonique : Fever-Tree Fleur de sureau légère et rafraîchissante Fentimans Oriental Yuzu Rapport 1:2 Garniture suggérée pour les G&T : Mûres épluchure d'orange Traduit par Google