The.Juniper.Tree' by Porfidio - Gin d'agave
Bouquet de fleurs du désert: un chef-d'œuvre de goût
Ce vin entre en scène avec un corps comme s'il venait d'organiser une fête inoubliable avec des baies de genièvre fraîches dans un désert, avec des fleurs de fruit du dragon, d'agave et de figue de Barbarie comme invités VIP. L'opulence est également de mise. Le distillat fini est réduit à la force de consommation avec le jus non fermenté de la tige de l'agave. Il repose ensuite pendant cinq ans dans des fûts vierges de Castanea Sativa afin d'atteindre sa touche ultime. Le gin a en réserve quelques astuces élégantes qui surprendront même les palais les plus expérimentés. En bref : magnifiquement complexe. Impressionnant de rondeur. Et comme tout bon spiritueux vieilli en fût, ce gin est à servir sur glace ou dans des cocktails classiques tels que les Old Fashioneds et les Negronis. Il ne doit pas être dilué avec du tonic indien.