Le Schönbuch Gin est fabriqué à la main à Waldenbuch avec un grand souci du détail et distillé dans un chaudron en cuivre. Il est produit en très petits lots, à raison de 180 bouteilles par eau-de-vie. Waldenbuch est situé au sud de Stuttgart, en bordure du parc naturel de Schönbuch.

Les botaniques du parc naturel de Schönbuch et de la région, soigneusement sélectionnées et ne poussant pour la plupart que de manière saisonnière chez nous, sont récoltées par nos soins. Ils le rendent unique et lui confèrent un goût de gin de classe mondiale. 

Outre quelques ingrédients secrets, on trouve dans notre gin du genièvre, de la menthe chocolatée, de l'absinthe, de la racine d'angélique, de la coriandre, du citron, du gingembre et de la cannelle.

Le résultat est un gin au goût très frais, qui convainc avec ses 47 % d'alcool en volume et qui se déguste merveilleusement pur.

Les botaniques se développent différemment selon le tonic et confèrent à chaque fois un nouveau caractère au parfum et au goût.