Le Spoonbill Dry Gin est produit en petites quantités aux Pays-Bas. L'alcool de grain pur est à la base du goût unique de ce gin. La lavande et le romarin rehaussent le bouquet botanique de genévrier, de cardamome, de macis et de menthe et révèlent le caractère floral et rond caractéristique de la Spatule.
Perfect Serve : beaucoup de glaçons, 50 ml de Spoonbill Dry Gin, 150 ml d'eau tonique Fever Tree Clementine (ou Fever Tree Indian Tonic), une tranche d'orange séchée avec de la cannelle (ou une partie d'orange fraîche) et un bâton de cannelle.
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