Ce gin est distillé avec précaution dans un chaudron en cuivre à l'aide de 17 herbes et fruits locaux et exotiques sélectionnés, selon la méthode traditionnelle "London Dry". Après le stockage avec de l'eau de source de Wallbach, le gin est réduit au degré de consommation. 

Des plantes extraordinaires, comme les fleurs de sureau, le miel de sapin, la sauge et les noix, mais aussi la menthe nana et les cranberries séchées, font de ce gin une expérience gustative particulière. 

Malgré ses 44 % d'alcool, ce gin est étonnamment doux et peut tout à fait être bu pur avec des glaçons, ou bien sûr comme long drink avec du tonic.