Avec le Unterthurner Speck Gin, la distillerie privée Unterthurner de Marling dans le Tyrol du Sud présente un gin extraordinaire dans lequel les arômes du speck du Tyrol du Sud sont capturés. Le gin est un véritable point culminant du goût et convainc par ses arômes particuliers. Au nez, il montre des notes épicées d'épices et d'herbes telles que la rosamarine et le laurier avec une agréable note fumée. Le gin du Tyrol du Sud est épicé en bouche et dégage des arômes de poivre noir et de piment de la Jamaïque, accompagnés d'une note huileuse de genièvre. Le Unterthurner Speck Gin, qui est fourni dans une bouteille de 0,7 l avec 45% vol., doit être apprécié en combinaison avec un Tonic Water Indian Style afin de pouvoir savourer pleinement ses arômes. D'où est venue l'idée du Unterthurner Speck Gin ? Le bacon du Tyrol du Sud est une véritable spécialité, qui n'a pas seulement de nombreux fans au Tyrol du Sud en raison de son goût épicé et aromatique et qui rappelle les vacances dans les Alpes. À première vue, on pourrait penser que le bacon et le gin n'ont pas grand-chose en commun. Mais si vous demandez à un boucher du Tyrol du Sud et regardez la liste des ingrédients, vous apprendrez rapidement mieux. Comme pour la production de gin, l'ingrédient principal du bacon du Tyrol du Sud est le genièvre, suivi du poivre, du piment de la Jamaïque, du romarin et de la coriandre. L'idée de distiller du gin et du bacon est venue du boucher Steiner de Niederrasen à Antholz dans le Tyrol du Sud. Afin de capturer les « notes de fumée grasse » du gin, le genièvre a été fumé avec du bacon de la boucherie et les autres épices utilisées pour le bacon du Tyrol du Sud ont également été utilisées pour le gin. Le résultat est une spécialité de gin du Tyrol du Sud que les amateurs de gin devraient absolument essayer. Traduit par Google