Le nom est basé sur le contenu du gin Naturbummler qui, combiné, donne une note herbacée très fraîche et légèrement amère. L'odeur évoque directement la forêt et la nature. 

Le nom "Naturbummler" est né de la combinaison de notre façon de penser, à savoir que la recherche permanente de la croissance à tout prix et l'impression d'être toujours accessible ne sont pas correctes à long terme, mais qu'une décélération occasionnelle est bénéfique. 

Manukat se compose de MANUfaktur & UniKAT.

L'étiquette est composée de papier certifié FSC ainsi que d'encre bio et est nettement plus épaisse que les étiquettes traditionnelles. Elle est donc sensiblement plus précieuse. Les étiquettes sont toutes collées à la main, car elles sont perforées pour leur donner un aspect plus rugueux et naturel.