2015, in un complesso ed esteso processo produttivo, il macerato dei 47 ingredienti “tradizionali” di Monkey 47 si è arricchito di semi di spignel, nuovamente distillati, maturati per tre mesi in recipienti di coccio, prima di essere infine uniti all'acqua dolce di sorgente del Foresta Nera.
Distiller's Cut 2015 è un gin rinfrescante e piccante con delicate note di testa vegetali, note di cuore speziate e una complessità e densità uniche - e come sempre, il Master Distiller è un uomo molto felice! Saluti, e vi lasciamo con le parole del primo botanico ed erborista Dr Tabernaemontanus, che cita la tradizione dello spignel nella Foresta Nera:
"È confortante sapere che alle mucche piace mangiare lo spinello e per questo producono molto latte, così che nella Foresta Nera e altrove si possa fare un buon formaggio".
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