Ein bemerkenswerter Gin aus den reizvollen Gewässern und Küstenregionen Schottlands. Edinburgh Seaside Gin verkörpert das Wunder der Küstenlinie in der Nähe von Edinburgh. Für diesen sanft süßen, mineralischen London Dry werden Pflanzen verwendet, die an den Stränden rund um Edinburgh geerntet wurden. Blasentang, Scharbockskraut und Efeu erinnern an einen erfrischenden Spaziergang an einem schottischen Strand. Der 2015 auf den Markt gebrachte Seaside war das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit dem Team des International Centre for Brewing & Distilling an der Herriot Watt University in Edinburgh, die das Fachwissen unseres Chef-Destillateurs zusammenbrachte und gleichzeitig eine neue Generation von Gin-Innovatoren förderte. Das Ergebnis dieses Projekts ist ein außergewöhnlicher Gin, der in der Nase eine frische Süße aufweist und sich am Gaumen durch eine sanfte Salzigkeit und krautige, grasige Noten auszeichnet, gefolgt von einem sauberen Abgang.

Bouquet: Frische, leicht blumige Aromen in der Nase.

Gaumen: Ein ausgewogener Gin mit süßer Mineralität, grasigen Noten und einem Hauch von Gewürzen.

Abgang: Ein angenehm frischer, leicht süßer Abgang.

Charakteristische Botanicals: Wacholder, Blasentang, Skorbut, gemahlener Efeu