Entscheidend für das außergewöhnliche Aroma ist neben der Zusammensetzung vor allem die hohe Qualität der verwendeten Früchte und Gewürze. Sie stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau und gelangen erst nach sorgfältiger Prüfung in den kupfernen Kessel.

Die Grundlage dieses Gins ist ein Bio-Maisalkohol vom Gutshof Alt-Prerau aus der Nähe von Wien. Das Gut baut den Weizen selbst an und produziert daraus, in der hofeigenen Brennerei, den feinen Basisalkohol für Feel! Gin. Das Mazerieren der erlesenen Zutaten in diesem weichen Getreidebrand ist der erste Schritt zu dem exquisiten Geschmackserlebnis von Feel! Munich Dry Gin.

Ausgereift entfaltet sich zuerst die Gin-typische Wacholdernote, gefolgt von den fruchtigen Aromen frischer Blaubeeren, Limetten und Aroniabeeren. Die daraufhin aufflammende Würze von Koriander wird durch das florale Wesen des Lavendels sanft aufgefangen und eine unbeschreibliche Milde bleibt zurück. Feel! Gin wird mehrfach, langsam und besonders aromaschonend destilliert um diesen sanften Abgang zu erlangen. Das Destillat erreicht durch die Zugabe von reinem Münchener Wasser einen Alkoholgehalt von 47%. Im Anschluss verzichten wir bewusst auf eine Kältebehandlung, damit die unverwechselbaren

und natürlichen Aromen erhalten bleiben. Daher kann eine Trübung des Gins bei niedrigen Temperaturen auftreten. Auch von der üblichen Filtration über tierisches Eiweiß wird abgesehen.