Als jüngstes Mitglied der Feiner Kappler-Familie präsentiert sich der hauseigene Gin. Getreu den Kriterien des London Dry Gin hergestellt, erhält er seine individuelle Note durch die Auswahl von 13 fein aufeinander abgestimmten Botanicals. 

In einer langen Experimentierphase wurden verschiedene Botanicals kombiniert, probiert, für gut befunden oder verworfen. Immer gemäß den Richtlinien des London Dry Gin, aber frei in der Interpretation. So sind Koriander und Angelika ein Muss, während Blüten von Hibiskus, Lavendel und Holunder eine florale Note beisteuern. Als Gegenpol bewährt sich die aromatische Frische von Frucht und Blatt der thailändischen Kaffirlimette. Diese Frische wollte mit intergiert werden, da durch vergangene Asienreisen der Bezug zu diesen Botanicals bei dem Kreationspaar besteht. 

Die Wurzel der gemeinen Wegwarte, Pflanze des Monats August 2015, konnte überraschend bei der Rezepturfindung als sehr interresante Destillatszugabe entdeckt werden. Diese schließt zu guter Letzt als 13tes Botanical den Aromenkreis perfekt ab.