JUILLET Gin wird in einer sehr kleinen Brennblase aus dem 19. Jahrhundert destilliert und aus französischem Bio-Weizenalkohol hergestellt. Die Botanicals werden direkt in der Brennblase mazeriert (sog. „London Gin“-Methode).

Das Rezept ist inspiriert und adaptiert von einem alten Rezept aus der Sammlung alter Bücher von Guillaume FERRONI.

Neben einem Bouquet klassischer Aromen, unter denen die frischen Noten hervorgehoben wurden, erhält die Destille auch einen für den Monat Juli typischen „Korb“ mit frischen Früchten aus der Provence (Aprikose und weißer Pfirsich).

Tasting Notes:

Nase: sehr aromatisch - üppig, rund und frisch. Enorme Frische eines Nadelwaldes und eines mit Zitronenbäumen bepflanzten mediterranen Gartens.