Die Schwarze Zitrone: ein einzigartiger, rauchiger und komplexer Geschmack :

Schwarze Zitronen sind Limetten, die mehrere Monate lang in der Sonne getrocknet werden, bis sie sehr feine Aromen entwickeln. Sie werden häufig als Hauptzutat in der nahöstlichen und mediterranen Küche verwendet, um köstliche Gerichte zu komponieren. 

Die Kombination aus der Frische der Yuzu und der Reichhaltigkeit der schwarzen Zitrone ergibt einen köstlichen, originellen und etwas geheimnisvollen Gin.

YU GIN Black Lemon : dunkel, warm und raffiniert :

Das Geschmacksprofil von Yu Gin Black Lemon ist reichhaltig und würzig, aber dennoch mit der ikonischen Frische der Yuzu. Das Rezept ist eine destillierte Mazeration von Wacholder, schwarzer Zitrone, Yuzu, Zitrone, Ingwer, Kardamom, Koriander und Kümmel.

46%vol. Destillierter Gin.

Botanicals : Wacholderbeeren, Yuzu, schwarze Zitrone, Zitrone, Ingwer, Koriandersamen, Kardamomsamen, Kümmel.

Verkostungsnotizen :

In der Nase zeigt der Yu Gin Black Lemon starke Wacholdernoten und harzige Anklänge.

Am Gaumen ist Yu Gin Black Lemon leicht rauchig und würzig, aber mit frischen Noten von Yuzu und Zitrusfrüchten. Er zeigt komplexe Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gefolgt von überraschend frischen Noten von Blumen und frischer Yuzu. Er öffnet den Weg für die Kreation innovativer und köstlicher Cocktails, da er eine noch nie dagewesene Verbindung von Aromen darstellt.

Perfekter Serviervorschlag: YU GIN Black Lemon + Thomas Henry Mediterranean Tonic + Rosmarinzweig