Das Wort „Nachtwächter“ bezeichnet im deutschen Gastronomie-Vokabular die Biermenge, die über Nacht in der Röhre zwischen Bierfass und Zapfhahn verbleibt. Die Kohlensäure entweicht. Naïv hat nur die besten Biere (8 verschiedene Craft-Biere) vom Fass. Die tägliche Verschwendung von makellosem Craft Beer hat uns gestört. Die Idee: Das Sammeln und Destillieren dieses Bieres ist nicht nur nachhaltig, sondern auch unglaublich lecker. Dieser Gin ist das Ergebnis bester Braukunst. Die Auswahl hochwertiger Botanicals & die Zusammenarbeit mit dem Destillateur Felix Kaltenthaler. Übersetzt durch Google