Der Lockdown und die damit verbundenen Bestimmungen haben alle – vor allem die Gastronomie – erheblich getroffen. Auch die THE DUKE Destillerie, als inhabergeführtes Unternehmen, ist von den Auswirkungen nicht verschont geblieben. Es galt und gilt daher noch enger zusammen zu rücken und lokale Unternehmen umso mehr zu unterstützen. So ist die Idee der THE DUKE Bartender Edition entstanden. Unter dem Motto “Von Barkeepern für Barkeeper” haben wir Anfang März 2021 mit dem Bewerbungsprozess begonnen.

28 Teilnehmer*innen wurden auserkoren, welche mittels eines ersten Fragebogens die Key-Facts für den Gin bestimmten. Im weiteren Prozess wurden Botanicals versandt, verschiedenste Destillate angefertigt, versendet und in begleitenden Videocalls mit unseren Destillateuren die Hintergründe zu den einzelnen Schritten erläutert. Aus den einzelnen Destillaten konnte dann jeder Teilnehmer seinen eigenen Gin kreieren. Aus den eingesendeten Rezepten wurden wiederum vier Mischungen angefertigt, aus denen die Bartenderinnen und Bartender ihren Favoriten auswählten. Entstanden ist am Ende ein runder, harmonischer Dry Gin in Bio-Qualität, welcher sich optimal zum Mixen, aber auch für klassische Gin & Tonics eignet.

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