Mit dem Unterthurner Speck Gin präsentiert die Privatbrennerei Unterthurner aus Marling in Südtirol einen außergewöhnlichen Gin, in dem die Aromen von Südtiroler Speck eingefangen sind. Der Gin ist ein echtes Geschmacks-Highlight und überzeugt mit seinen besonderen Aromen. In der Nase zeigt er würzige Noten von Gewürzen und Kräutern wie beispielsweise Rosamarin und Lorbeer mit einer angenehmen Räuchernote. Am Gaumen gibt sich der Südtiroler Gin würzig und wartet mit Aromen von schwarzem Pfeffer und Piment auf, die von einer öligen Wacholder-Note begleitet werden. Der Unterthurner Speck Gin, der in einer 0,7 l-Flasche mit 45 % Vol. geliefert wird, sollte am besten in Kombination mit einem Tonic Water Indian Style genossen werden, um seine Aromen voll auskosten zu können. Woher stammt die Idee zu dem Unterthurner Speck Gin? Südtiroler Speck ist eine echte Spezialität, die nicht nur in Südtirol aufgrund des würzigen und aromatischen Geschmacks viele Fans hat und an Urlaub in den Alpen erinnert. Auf den ersten Blick könnte man meinen, Speck und Gin haben nicht viel gemeinsam. Fragt man aber einen Südtiroler Metzger und schaut sich die Zutatenliste an, wird man schnell eines Besseren belehrt. Wie bei der Gin-Herstellung ist nämlich auch bei dem Südtiroler Speck die Hauptzutat Wacholder, dazu gesellen sich dann noch Pfeffer, Piment, Rosmarin und Koriander. Die Idee, Gin und Speck zu destillieren, stammt dabei von der Metzgerei Steiner aus Niederrasen in Antholz in Südtirol. Um die „speckigen Rauchnoten“ in dem Gin einzufangen, wurde der Wacholder gemeinsam mit Speck der Metzgerei geräuchert und die sonstigen Gewürze, die für Südtiroler Speck verwendet werden, auch für den Gin eingesetzt. Das Ergebnis ist eine Gin-Spezialität aus Südtirol, die Gin-Fans unbedingt einmal probieren sollten. Übersetzt durch Google