Vidda Dry Gin ist etwas so Exotisches wie ein Gin, der nur aus Pflanzen hergestellt wird, die in Norwegen wild wachsen. Die Idee zu Vidda war auch die Konzeption der Oslo Handicraft Distillery (OHD). Nach einer langen Wanderung über die Berge fischte einer der drei zukünftigen Gründer von OHD einen großen Eisklumpen den Fluss hinauf. Diesen trugen sie in die Kabine, wo sie den Nachmittags-Gin Tonic in der Kabinenwand kühlten. Den ganzen Tag über hatte die Reisegruppe angehalten und die Pflanzen entlang des Weges gerochen und geschmeckt. Um die Hütte herum wuchsen auch einige Wacholderbüsche. - Wäre es möglich gewesen, einen klassischen London Dry Gin nur mit Pflanzen herzustellen, die hier in den Bergen wild wachsen, fragte einer. Ein paar Jahre später wurde Oslo Håndverksdestilleri gegründet und Vidda Tørr Gin auf den Markt gebracht. Wenn man sich das Etikett genau ansieht, findet man diese Geschichte tatsächlich in der Illustration versteckt. Wacholderbeeren müssen natürlich immer im Gin sein, aber es gibt noch einige andere Pflanzen, die auch fast obligatorisch sind. Die meisten davon wachsen nicht in Norwegen. Als Vidda auf den Markt kam, war es tatsächlich der erste kommerziell hergestellte Gin der Welt ohne Zitrusfrüchte. Dadurch treten die norwegischen Gin-Pflanzen deutlicher hervor, sodass der Vidda nach Bergen schmeckt und nach nichts anderem. Um die Aromen der Pflanzen so gut wie möglich zu erhalten, verwenden wir zwei verschiedene Techniken in derselben Destillation. Ein Teil des Gewächses wird in den Topf selbst gelegt, während die leichteren Gewächse in einen Dampfkorb gelegt werden. Beide Teile werden vor der Destillation über Nacht massiert. Das Plateau wird auch mit norwegischem Kartoffelbrand destilliert. Damit kommt Vidda nicht nur aus Norwegen, sondern ist ein echter norwegischer Gin. Gleichzeitig ist Vidda ein klassischer London Dry Gin, der so genossen werden kann, wie man Gin am liebsten trinkt. Tasting Notes: Geruch: Schön konzentriertes Aroma geprägt von Wacholder, kühlen Kräutern, Blumen und Gewürzen. Geschmack: Gin mit cremigem und vollem Mundgefühl und einem komplexen Hauch von Wacholder, Blumen und Kräutern wie Minze und Rosmarin. Nachgeschmack: Leichter, blumiger Ton; Blaubeeren und ein langer Abgang mit Kräutern wie frischer Minze. Übersetzt durch Google