An Dúlamán Irish Maritime Gin es la primera ginebra destilada en Co. Donegal. Dúlamán es el nombre de una canción popular irlandesa que relata una conversación entre dos recolectores de algas (también es el nombre de una de las algas de la ginebra). La costa alrededor de Sliabh Liag tiene una recompensa extraordinaria para estos recolectores con su conocimiento de siglos de cosecha y aprovechamiento de las cualidades de estos productos naturales. Las botellas de An Dúlamán recuerdan a las encontradas a lo largo de la costa de Donegal durante los naufragios de la Armada Española. Cada botella está sellada con cera y el número de lote está vinculado a las fases lunares. Para hacer An Dúlamán capturamos “Draíocht na Farraige” (la magia del mar) usando cinco variedades de algas cosechadas localmente, así como otros seis botánicos. Esto hace que An Dúlamán sea tan único como la propia costa de Donegal. Para asegurarnos de que An Dúlamán mantenga su complejidad y suavidad características, hemos aprendido que a Méabh (alambique) le gusta un ABV bajo en la olla, y correr en una banda de temperatura estrecha para manejar las delicadas algas. Traducido por Google Traducido por Google