Nota del maestro destilador Ad van der Lee: "Como la edición especial es una celebración de los 5 años de colaboración entre los nietos y la destilería, elegí para la base un lote de ginebra Notaris maltspirit de 2014, el año de nacimiento de Bobby's Schiedam Dry Gin.
Para la Bobby's Schiedam Dry Gin me fijé en dos aspectos para dar una dimensión extra de complejidad al líquido. En primer lugar, decidí utilizar un acabado de doble roble en barricas vírgenes de bourbon especialmente tratadas. Seleccioné barricas vírgenes especiales de roble americano, fresadas con estrías en el interior para aumentar la superficie de contacto del líquido. El resultado son notas de vainilla más intensas. En segundo lugar, seleccioné el grado óptimo de alcohol para obtener el máximo resultado en el carácter final.
Para mí, el resultado se parece mucho a la colaboración que he tenido con los nietos de Bobby en los últimos cinco años".
Country of Origin: Netherlands
Empresa: Bobby's Gin Company
Destilería: Herman Jansen Beverages Nederland BV
Alcohol Percentage: 42%