Destilado en partidas de 200 litros en alambique de cobre, De la Veracruz es tan artesanal como genuino. Cada botánico natural (bayas de enebro, cardamomo, coriandro, variedad de pimientas, casis, raiz de angélica y ramas de canela) se macera en una base de alcohol de cereal tridestilado de manera individuel. Les maceraciones se filtran y mezclan siguiendo una fórmula única y se destila sumande por arrestre de vapor los citricos (cascaras de naranja y cascaras de limón de Tucuman y lúpulos). El aroma herbal del cardamomo, la ratz de angélica y coriandro, como también el enebro patagónico, se perciben intensos desda el principio, destacando los aromas citricos que se expresan en uns perfecta mixtura de limón y naranja. En boca es sedoso, casi refrescante. Con uns presencia de alcohol muy agradable y que acompana delicadamente et leve picor de la selección de pimientas. El retrogusto y final de boca es tan inolvidable como tentador para la segunda copa.