El maestro destilador Helmut Wilderer, el padre de las bebidas espirituosas artesanales de Sudáfrica, seleccionó personalmente 27 botánicos autóctonos de los cuales muchos pertenecen al Reino Floral de Cabo Fynbos. Flores, bayas, cortezas, cáscaras, raíces, tallos y hojas que van desde pétalos de rosa hasta Renosterbos se unen en armonía. Proceso de producción: Los ingredientes frescos y las flores se recolectan a mano de los jardines de la finca, mientras que las especies especializadas de Fynbos y otras hierbas se cosechan de manera sostenible e incluyen: la famosa Buchu Betulina, que se ha utilizado como medicina tradicional sudafricana durante cientos de años y proporciona una hierba distintiva. aroma y sabor. Ingrediente activo de Wild Dagga: se ha demostrado que la leonurina mejora la función del miocardio y también se usa como un remedio recreativo para la presión arterial alta y el estrés. Honeybush aporta más profundidad y un sabor complejo a esta ginebra con mucho cuerpo. Los licores sudafricanos de la mejor calidad se obtienen del vino blanco mediante una extensa destilación fraccionada, lo que da como resultado una base verdaderamente neutra y suave de una calidad incomparable. Las bayas de enebro premium se infunden para proporcionar la mejor plataforma aromática que une los 27 botánicos en una complejidad asombrosa. Todos los ingredientes botánicos se maceran en la base alcohólica antes de la destilación para permitir una unión óptima del aroma de las hierbas al alcohol. A continuación, los ingredientes botánicos se colocan en una bolsa porosa y se suspenden de la parte superior del hervidor para permitir una extracción de sabores más eficaz por la ruta de vapor. La destilación tiene lugar en la destilería artesanal alemana de última generación hecha a medida de Wilderer. Pequeños lotes. 40 litros a la vez. El producto crudo se somete a una mezcla gradual con agua pura de manantial de la montaña Franschhoek hasta un porcentaje final de alcohol de 45. Embotellada y etiquetada a mano, cada botella se somete a una inspección final antes de su envío. Notas de sabor: Excepcionalmente suave al paladar, los 27 botánicos se combinan armoniosamente en armonía para crear un profundo y estructura herbácea compleja. El enebro, junto con ingredientes clave como Buchu, Wild Dagga y Honeybush, crean un sabor único, que se puede describir como caminar por los campos de Fynbos en el Cabo Occidental. Oro - Concurso internacional de bebidas espirituosas ISW - Alemania 2016 Revista Selección Oro - Alemania 2016 Oro- Miguel Ángel- Sudáfrica 2016 Traducido por Google