Le Aichi Craft Gin Kiyosu est produit par la brasserie Kiyosuzakura dans la préfecture d'Aichi du même nom. L'entreprise produit du saké, du shochu et des liqueurs depuis 1853 et, depuis quelque temps, produit également des spiritueux «occidentaux» tels que le whisky, la vodka et le gin. Dix plantes uniques de la flore japonaise sont utilisées pour le Aichi Craft Gin Kiyosu, dont trois spécialités de trois villes de la préfecture, à savoir le gingembre Kintoki, le matcha Nishio et la mandarine Gamagori Mikan. Les autres plantes sont les baies de genièvre, les graines de carvi, le zeste de citron, le poivre sansho, la cannelle, la camomille, la coriandre. Ce gin a un grand arôme d'agrumes et une longue finale. Traduit par Google