Le London Dry Gin rend hommage aux 2000 ans d'histoire de Dubrovnik, la grande république maritime et de son arrière-fils Benedikt "Beno" Kotruljević. Ce gin est un véritable gin croate, distillé à Zadar, en Dalmatie. L'étiquette porte la reproduction de la première représentation connue d'une rose des vents de l'Adriatique, qui est contenue dans le manuel de voile de Kotruljević de 1464. Seules quatre plantes sont utilisées : genévrier, orange amère fraîche de Dubrovnik, seafenchel frais, immortelle Un pot en cuivre fait à la main est utilisé car le cuivre joue un rôle important en tant que catalyseur et régulateur de saveur. Malgré toute la tradition et l'artisanat, un gin propre doit être distillé avec des plantes distinctes. Les plantes sont macérées pendant deux nuits et un jour - une durée qui provient d'une recette de gin anglais du 18ème siècle. Il assure une extraction douce des huiles essentielles. Il est soigneusement distillé et les fractions contrôlées jusqu'à 9 heures pour garantir le goût et la qualité. Une fois le distillat pur déposé, nous le réduisons à 47 % vol. Le gin croate de la République de Dubrovnik n'est pas filtré - le filtrage n'est tout simplement pas nécessaire et réduirait la teneur en huiles essentielles, qui ont été soigneusement distillées. Traduit par Google