Un gin moderne dans le style New Western Dry. Il impressionne par son goût frais et floral, composé entre autres de violette, de lavande et d'orange. Le genièvre reste discrètement en retrait et, avec la vanille, rend le gin rond et fin, surtout en finale. La cannelle, la cardamome, l'anis et les aiguilles de pin créent un goût épicé et complexe supplémentaire.
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