Il est bien connu que les choses spéciales prennent du temps. Il en va de même pour le Barrel Aged Dry Gin de Heimat Distillers. La base du Barrel Aged Dry Gin est le gin Heimat, plusieurs fois primé. Ce dry gin distillé de manière traditionnelle est fabriqué avec différentes herbes de prairie, des baies de genièvre et des fruits de verger comme des pommes et des poires. Pour le Barrel Aged Dry Gin, le gin est stocké pendant plusieurs mois après la distillation dans un fût de whisky transformé. Pour ce faire, on utilise un fût de chêne blanc américain usagé. Ainsi, les notes florales et fruitées méditerranéennes de thym, de sauge, de lavande, de pommes et de poires sont complétées par les arômes merveilleusement puissants du fût. Les arômes de caramel et de vanille de la barrique, produits par le toastage, forment ici une excellente symbiose avec le gin.

Cette interaction harmonieuse se caractérise par une grande complexité et un goût merveilleusement doux et arrondi. Le stockage confère au Barrel Aged Dry Gin une profondeur supplémentaire et une complexité parfaitement équilibrée qui, outre son utilisation dans des cocktails, enthousiasme surtout dans la consommation pure.

Sa présentation stylée dans un étui en cuir de bœuf spécialement conçu à cet effet ainsi que son sceau en cire en font un incontournable du rayon des spiritueux, aussi bien pour les amateurs de gin que de whisky.