Ma'Hai est un London Dry Gin à l'esprit patagonien. La marque signifie "bon esprit" dans la langue traditionnelle Selk 'nam des anciens habitants du sud de la Patagonie.
Ses ingrédients sont de l'eau, de l'alcool de grain extra neutre (triple distillation), des baies de genévrier et de calafate et des herbes aromatiques. Il contient un total de treize plantes soigneusement sélectionnées, dont certaines sont sauvages et originaires de Patagonie, comme le fruit Calafate.
Il est distillé en petites quantités dans des alambics en cuivre selon la méthode d'infusion à la vapeur.
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