Mandinga Gin est fabriqué en petites quantités et a un profil d'agrumes frais avec des notes à base de plantes. Comme nos ancêtres, MESTIZO 21 combine des plantes indigènes et étrangères, avec Incayuyo, Peperina Mint, Bay Laurel et Aguaribay qui se démarquent. Arôme intense, les agrumes ressortent au premier nez. Vient ensuite le genévrier de Patagonie et enfin la fusion des poivrons et des herbes. En bouche, il est perçu avec une entrée amicale, avec un corps rond et une persistance modérée.