A partir de macérations différentes, ils sont distillés dans deux alambics très différents. D'un côté, nous en avons un modifié pour extraire l'esprit d'un amaro traditionnel et de l'autre les plantes plus classiques du gin, du genévrier, de la camomille, de la réglisse, de la coriandre, du cèdre, de la cannelle, de l'écorce d'orange et de l'alcool de grain. Après distillation de ces deux moûts, on obtient un mélange homogène des deux distillats, laissé au repos pendant 20 jours, porté à 43° puis simplement filtré. Botaniques : genévrier, coriandre, bois de cèdre, camomille, réglisse, cannelle, zeste d'orange et les 35 plantes qui composent un amaro traditionnel. Cela en fait un gin unique, caractérisé par son style herbacé et épicé aux caractéristiques uniques.