Pour sa couleur rouge foncé, les raisins ou les prunelles n'ont pas été ajoutés au Tinto Red Premium Gin, mais des mûres. Mais ce n'est pas tout : dans la ville frontalière portugaise de Valença, qui se trouve sur le fleuve Minho (la frontière nord naturelle avec l'Espagne), João Guterres, un véritable amoureux de la botanique, recueille toute une gamme d'ingrédients qui font son alcool de grain à base de seigle. et de donner l' orge un arôme complexe. En détail, il s'agirait de l'aneth, des graines de pavot, de la lavande, des oranges et des citrons, de l'herbe à chat, des feuilles de saule, des feuilles de laurier, de la fleur de sureau, du romarin, du chou de Ruprecht, de l'eucalyptus, de la mélisse, de la verveine citronnelle, des mûres et, bien sûr, du genévrier. Mais la recette n'est pas encore terminée à ce stade, car João Guterres a voulu fonder sa propre création sur une nuance très particulière. C'est ce goût aigre-doux, fruité-juteux de la Pêra Rocha, qu'il connaissait depuis son enfance. Avant de pouvoir soumettre la variété de poire portugaise au processus de macération de 90 jours, vous devez attendre patiemment la récolte en octobre doré. Le gin est ensuite distillé trois fois dans la carafe Destileria Decanter et de là, il est expédié dans le monde entier. Traduit par Google