Un gin raffiné mais audacieux, plusieurs fois récompensé, débordant de la fraîcheur des Highlands écossais. Ne contenant que deux plantes, le genévrier écossais et l'églantier, Crossbill est une véritable célébration de la tradition du dry gin. Nous avons décidé de créer le premier gin fabriqué avec 100 % de plantes écossaises. Après deux années de développement, Crossbill a été lancé en 2014. Initialement distillé à Aviemore, à partir de genévrier et d'églantier cueillis à la main dans les anciennes forêts de pins des Highlands, avant de déménager dans le légendaire Barras dans l'East End de Glasgow, où nous faisons maintenant macérer les mêmes deux , des plantes cueillies à la main avant de les distiller dans notre bain-marie en cuivre. Notes de dégustation Un gin raffiné mais audacieux, débordant de fraîcheur des hauts plateaux. Nous vous suggérons de servir sur de la glace, avec un tonique naturellement léger. Pressez un zeste d'orange à la surface pour libérer un éclat d'huiles naturelles, puis décorez avec le zeste torsadé. Style déclaré Nous produisons en petits lots, en utilisant uniquement deux plantes, le genévrier et l'églantier, frais non séchés et cueillis à la main dans les Highlands écossais. Chaque lot répond à la récolte et à la température de notre environnement, donnant à notre gin un goût raffiné mais audacieux avec une fraîcheur inégalée. Traduit par Google