The Botanist Gin a été créé par la distillerie de whisky Bruichladdich sur l'île d'Islay, dans les Hébrides, en Écosse. Son goût doux et rond est basé sur 22 botaniques locaux. Le forgeron professionnel et à plein temps, James Donaldson, cueille encore aujourd'hui les botaniques à la main. Il les cueille sur les collines, dans les tourbières et le long des côtes d'Islay, ce qui confère à The Botanist son caractère propre à Islay.
Outre les botaniques, la distillation extraordinairement lente dans l'alambic en cuivre du Lomond appelé "Ugly Betty" est particulièrement importante pour obtenir un goût doux et équilibré. Les arômes sont obtenus par macération ou par infusion à la vapeur, selon le botanical. Adam Hannett, Head Distiller chez Bruichladdich, se fie à son expérience et à son intuition, sans aucun équipement high-tech. Il mesure par exemple encore aujourd'hui quand la température optimale est atteinte en posant sa main sur l'alambic. Pour réduire le gin distillé au degré de consommation, il utilise de l'eau de sa propre source.
Pays d'origine: United Kingdom
Entreprise: Bruichladdich Distillery
Distillerie: Bruichladdich Distillery
Degré d'alcool: 46.0%