Abbiamo distillato un lotto unico di olive di Maiorca coltivate su alberi secolari nella Valle di Valldemossa. Le olive hanno una lunga tradizione come guarnizione di cocktail, forse perché il loro aroma di cervello salato contribuisce bene a un Dry Martini. E un Martini è quello che avevamo in mente distillando questo Gin.
BOTANICI PRINCIPALI: Olivo, ginepro, coriandolo.
PROFUMO: Oliva matura, noce moscata.
SAPORE: Molto secco, consistenza setosa, ginepro secco, un pizzico di coriandolo.
FINALE: Lungo e persistente, ginepro e oliva.
Provalo con Fino Sherry invece di Dry Vermouth Preferiamo misure uguali, ma dipende da te.
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