La scoperta a Madrid di un antico manoscritto scritto dal medico di Felipe II fu l'inizio dell'avventura del medico e botanico Martín Sessé, una delle più importanti spedizioni scientifiche nel "Nuovo Mondo" di tutti i tempi, Martín Sessé´s La spedizione ha catalogato 2.500 piante sconosciute e ha portato in Europa circa 200 nuovi generi.
Alcuni di questi nuovi prodotti botanici, come la patata dolce o i semi di zucca, il coriandolo, sono stati inclusi nella nostra ricetta del Gin come omaggio a Martín Sessé.
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