Infuso di bacche di ginepro selvatico sardo e botanico in alcool di melassa. Distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Successiva infusione di bacche di pomodoro, filtrazione, imbottigliamento.
Ingredienti: Bacche fresche di ginepro selvatico sardo, botanica endemica dell'isola, bacche di pomodoro, alcool, acqua.
Note di degustazione:
Colore: Trasparente, trasparente e cristallino.
Profumi: Profumo caratteristico di bacche di pomodoro, con sottofondo di bacche di ginepro e sentori di macchia mediterranea.
Gusto: E' un Gin molto particolare: ingresso con note di pomodoro in evidenza, fine e persistente, finale morbido.
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