Dem Boatyard Winter Solstice Gin wurde französischer Sauternes-Dessertwein zugesetzt, um dem Gin einen Hauch von natürlicher Süße zu verleihen. Bei der Destillation werden die natürlichen Aromen von kandierter Orange, Rosine, Nelke, Muskatnuss, Ingwer und Sternanis freigesetzt.
Botanicals: Wacholder, Weihnachtsgewürze, Orangenschalen, Sauternes, Christmas Pudding