Für diesen Barrel Aged Gin wurden Cognacfässer aus Eichenholz aus dem französischen Limousin ausgewählt. Der Einfluss des Cognacs ist nicht zu leugnen. Während der Gin vier Monate reift, werden die Zitrustöne weicher und die runderen, feineren Töne werden verstärkt. Das Holz gibt einen Teil seiner Farbe ab, die vom Gin aufgenommen wird. Tasting Notes: Ein trockener kraftvoller Gin mit subtilen Noten von Eiche und getrockneten Kräutern. Ein Hauch Vanille und das Aroma von Blumen & Lakritz runden diesen Gin ab. Eine robuste aromatische Spirituose.