Dieser Barrel Aged Genever demonstriert die jahrelange Perfektionierung des Reifeprozesses in Holzfässern seit den 1960er Jahren durch die Filliers Distillery. Das Holz der Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche verleiht nach achtjähriger Reifung ein schönes Vanillearoma. Dadurch wird der ausgeprägte Wacholderbeergeschmack weicher, bleibt aber dennoch deutlich präsent. Dieser Genever ist vollkommen pur, lässt sich aber auch ideal in der Mischung trinken (Belgian Mule). Tasting Notes: Warm & pfeffrig, mit Vanilleduft und einem Hauch von Muskatnuss und bitterem Karamell.