Dieser Gin war ursprünglich eine exklusive Zusammenarbeit zwischen Four Pillars Gin, QANTAS und der Rockpool Group. Neben einigen großartigen einheimischen Pflanzenstoffen gaben asiatische Gewürze wie Szechuan-Pfefferkörner ein angenehm warmes Mundgefühl (ein kleines bisschen wie Neil Perrys berühmtes betäubendes Entengericht aus dem Gewürztempel). In Kombination mit lokalen Früchten und australischen Macadamianüssen erhielten wir einen Gin mit viel Weichheit und Würze. Und dann passierte etwas nicht ganz Unerwartetes. Jeder wollte diesen „geheimen“ Gin kennenlernen, den er in schicken Restaurants und Flughafenlounges gesehen hatte. Wir betrachten es als einen modernen australischen Klassiker, der in der Nase und am Gaumen stark von Wacholderpeitschen geleitet wird. Diese traditionelle Grundlage wird durch einheimische Zitronenmyrte, Quandong, Macadamianüsse, frische Grapefruitschalen, roten und grünen Szechuan (denn was wäre das moderne Australien ohne chinesische Aromen?) Und frische rote Äpfel unterstützt. Das Ergebnis ist ein heller und trockener Gin, der auf wirklich australische Weise hergestellt wurde und jetzt für alle zum Teilen verfügbar ist. Übersetzt durch Google