Der Classic Knysna Gin aus Südafrika hat als Hauptbotanical die südafrikanische Num Num Berry, welche ein einzigartiges und unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Die Num Num Berry ist eine einheimische süß schmeckende rote Frucht und eine Hommage an die Stadt Knysna. Der Classic Knysna Gin ist würzig und hat eine leichte Süße und Fruchtigkeit.
Klar wahrnehmbar sind Sternanis und natürlich Wacholder. Auch Kardamom, Koriander sowie Mondia Whitei geben ihm die Würze, während Honigbusch, Mandeln, Zimt die süßlichen Noten abrunden. Alle Zutaten begleiten das Wacholderaroma, ohne jedoch den Geschmack zu dominieren. Der Classic Knysna Gin hat einzigartige Aromen und versteht es die Würze und Süße perfekt zu balancieren.
Der Gin wird von Hand destilliert, in einer mit Feuer beheizten Alembic Destille mit Kupferbrennkessel. Das feine Aroma stellt die angewendete Dampfextraktion bzw. „vapour infusion“ sicher. Der Knysna Gin wird 12h destilliert bevor er seine 30 tägige Ruhezeit antritt. Das Ergebnis ist ein reiner, milder Gin.
Country of Origin: South Africa
Company: The Knysna Distillery
Distiller: The Knysna Distillery
Alcohol Percentage: 43.0%
The Knysna Classic Gin is a handmade gin and has as its main botanical the South African Num Num Berry. In addition, various spices such as star anise,
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