Dieser Old Tom Gin ist eine Hommage an das, was das Team glaubt, was Gin gewesen wäre, bevor seine Transformation stattgefunden hat. Wir nehmen einen in einem Topf destillierten Getreidebrand und destillieren ihn erneut mit Wacholder, Koriandersamen und Lakritzwurzel, bevor wir etwas Zucker hinzufügen und dann in einem sehr alten Sherryfass reifen. Es gleicht den Schlag des Wacholders perfekt mit der anhaltenden Süße des Fassalterungsprozesses aus.
Translated durch Google
Übersetzt durch Google