Auf der Vorderseite des Gaumens hat Portobello Road Gin London Dry eine großzügige Wacholdernote. Der mittlere Gaumen hat einen anhaltenden, frischen Zitruscharakter durch die Verwendung von Zitrone, Bitterorange und Koriander, der sich dann zu einem süßen Pfefferabgang entwickelt. Erreicht durch die Verwendung von Lakritz und Muskatnuss.
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