Master Distiller Helmut Wilderer, der Vater der südafrikanischen Craft Spirits, wählte persönlich 27 einheimische Pflanzen aus, von denen viele zum Cape Fynbos Floral Kingdom gehören. Blüten, Beeren, Rinden, Schalen, Wurzeln, Stängel und Blätter von Rosenblüten bis Renosterbos vereinen sich harmonisch. Herstellungsprozess: Frische Zutaten und Blumen werden von Hand aus den Gärten des Anwesens gepflückt, während spezialisierte Fynbos-Arten und andere Kräuter nachhaltig geerntet werden, darunter: die berühmte Buchu Betulina, die seit Hunderten von Jahren als traditionelle südafrikanische Medizin verwendet wird und ein unverwechselbares pflanzliches Aroma und Geschmack. Der Wirkstoff von Wild Dagga: Leonurin verbessert nachweislich die Herzmuskelfunktion und wird auch als Erholungsmittel gegen Bluthochdruck und Stress eingesetzt. Honeybush verleiht diesem vollmundigen Gin weitere Tiefe und einen komplexen Geschmack. Die feinsten südafrikanischen Spirituosen werden durch umfangreiche fraktionierte Destillation aus Weißwein gewonnen, was zu einer wirklich neutralen und glatten Basis von unvergleichlicher Qualität führt. Hochwertige Wacholderbeeren werden aufgegossen, um die beste aromatische Plattform zu bieten, die alle 27 Pflanzenstoffe in atemberaubender Komplexität bindet. Alle Botanicals werden vor der Destillation in der alkoholischen Basis mazeriert, um eine optimale Bindung des Kräuteraromas an den Alkohol zu ermöglichen. Danach werden die Pflanzenstoffe in einen porösen Beutel gegeben und an der Oberseite des Kessels aufgehängt, um eine effektivere Extraktion der Aromen durch den Dampfweg zu ermöglichen. Die Destillation erfolgt in Wilderers hochmoderner deutscher Custom-Built-Destillerie. Kleine Chargen. 40 Liter auf einmal. Das Rohprodukt wird schrittweise mit reinem Franschhoeker Bergquellwasser auf einen Endalkoholgehalt von 45 verschnitten. Von Hand abgefüllt und etikettiert, wird jede Flasche vor dem Versand einer Endkontrolle unterzogen. Geschmacksnoten: Außergewöhnlich weich am Gaumen, alle 27 Botanicals sind harmonisch in Harmonie kombiniert, um ein tiefes und komplexe krautige Struktur. Wacholder sorgt zusammen mit Schlüsselzutaten wie Buchu, Wild Dagga und Honeybush für einen einzigartigen Geschmack, der als Spaziergang durch die Fynbos-Felder des Westkaps beschrieben werden kann. Gold- ISW Internationaler Spirituosenwettbewerb – Deutschland 2016 Gold- Selection Magazin – Deutschland 2016 Gold- Michelangelo- Südafrika 2016 Übersetzt durch Google