YU NO ist viel mehr als nur eine alkoholfreie Alternative zu YU GIN. YU NO ist der neue Yuzu-Spiritus, der neue Horizonte für die Kreation alkoholfreier Cocktails eröffnet.

Die Yuzu bietet eine außergewöhnliche Geschmackspalette. Aus diesem Grund wird sie von vielen Köchen und Konditoren gerne in ihren Kreationen verwendet. In Verbindung mit Wacholder bietet die Yuzu ein außergewöhnliches Maß an Frische und Eleganz. 

YU NO wird aus der Destillation von frischer Yuzu und anderen pflanzlichen Stoffen wie Szechuanpfeffer, Wacholder und Koriander hergestellt, um ein perfekt erfrischendes und schmackhaftes alkoholfreies Destillat zu kreieren. Er enthält keinen Alkohol und nur einen sehr geringen Anteil an Zucker. 

Genau wie YU GIN ist er die perfekte Basis für die Kreation von Klassikern wie YU & Tonic oder YU Gimlet. Es handelt sich um eine völlig neue Art von Geschmack, die eine neue Kreativität beim Konsumieren ermöglicht. 

Verkostungsnotizen:

In der Nase zarte und frische Noten von Zitrusfrüchten. Dann kommt ein komplexeres Bouquet von Salbei, Minze und weißem Pfeffer zum Vorschein. Die ätherischen Öle aller wasserdestillierten Pflanzen tragen dazu bei, die Beständigkeit der Düfte zu erhalten.

Im Mund entfaltet YU NO seine sehr feinen Noten von Yuzu (leicht und subtil säuerlich), Zitrone und fast Limette, wobei sich die Frische mit den Zitrusempfindungen verbindet. Die Intensität des weißen Pfeffers unterstützt den Ausdruck der Yuzu und verschmilzt mit den Kräuternoten von frischem Salbei, grünem Kardamom und Lakritze (minzige Noten) zu einem delikaten Ganzen.

Perfekter Serviervorschlag: YU NO + Thomas Henry Indian Tonic + Zitronenschale