¡Aquí viene el invierno! Las endrinas que se cosechan para esta ginebra maravillosamente aromática no maduran hasta septiembre como muy pronto, pero por lo general mucho más tarde. Inmediatamente después de la cosecha, se pasa al baño de ginebra, donde los frutos poco a poco van desprendiendo su sabor al alcohol. Los granos también juegan un papel importante, dando a la ginebra en espé su suave aroma de almendra mediterránea. Hacia el final de este proceso, la ginebra todavía recibe exactamente la dosis correcta de jugo de endrino naturalmente puro y se refina aún más con especias calientes como la canela y el jengibre. Luego, finalmente se puede verter en la botella como un placer consumado. Posteriormente se puede formar un ligero sedimento, prueba visible de la naturalidad y alta calidad de nuestra ginebra de endrinas. Notas de sabor: Nariz: Los expertos de Burgen llaman a este licor una "interpretación de la ginebra". La nariz se mima con los aromas cálidos de frutos negros posteriores. Los toques de almendras evocan asociaciones de mazapán navideño, canela y jengibre son un placer para el alma. Boca: Un poco de fina resina, mucha fruta otoñal y un toque de frescor de los cítricos. El licor de endrinas es un placer perfectamente equilibrado. Consejo: en un día muy frío, caliente un zumo de manzana naturalmente turbio, añada 4 cl de este licor de ginebra de endrina edición de invierno y deje que esta “ginebra caliente” le caliente de verdad. Traducido por Google