Cuando alguien menciona a Fjæra, pensamos en mucho más que la transición entre el mar y la tierra. La palabra hace volar la mente al verano y al sol. Olas ondulantes y gritos de gaviotas. Días de relax y descanso con amigos y familiares. Baños matutinos y tardes largas y luminosas.
Fjæra Rosé Gin es la interpretación de la ginebra ideal para beber junto al agua. Fresco, seco y afrutado. Una ginebra rosa sin color, sabor ni azúcares añadidos artificiales. El destilado comienza con un toque de flores y tonos frescos. Algunas de las plantas se colocan en la propia maceta, mientras que las flores se colocan en una canasta de vapor.
Ambas partes se masajean durante la noche antes de la destilación. Fjæra también se destila con aguardiente de patata noruego. Luego almacenamos la ginebra durante 2-3 meses en barricas de vino tinto de Burdeos. Este corto almacenamiento en barrica le da a Fjæra tanto el color como el aroma de bayas y especias, mientras que al mismo tiempo evita un claro carácter de roble. Después de guardarla en un barril, la ginebra se puede remojar un poco con frambuesas para darle un toque más afrutado.
Fjæra Rosé Gin se puede describir fácilmente como la respuesta de la ginebra a un vino rosado y es perfecta para las mismas ocasiones. Sirve con frambuesas.
Degustaciones:
Olor: Agradable aroma concentrado de enebro, frambuesa, flores y vino tinto.
Sabor: Ginebra con buen cuerpo y estructura. Complejidad de enebros y especias. Los sabores afrutados de bayas, frambuesas son los más destacados. Postgusto fresco, ácido y largo.
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